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Wú, dumplings & beer: tradición y frescura en un mismo plato

Los dumpling son una base de masa rellena de diversos ingredientes que se cuecen entre caldos tradicionales originarios de la provincia de Cantón, al sur de China.

Los dumpling son una base de masa rellena de diversos ingredientes que se cuecen entre caldos tradicionales originarios de la provincia de Cantón, al sur de China.

En el barrio Quinta Camacho se ubica el restaurante Wú, dumplings & beer, en donde cada plato es una mezcla que rescata lo mejor de los elementos tradicionales de la gastronomía oriental, a la cabeza del chef Andrew Clarkson.

Introduce como un elemento estrella de sus preparaciones el dumpling, una base de masa rellena de diversos ingredientes, los cuales se cuecen entre caldos tradicionales hervidos, originarios de la provincia de Cantón, al sur de China y que en reaparecen con rellenos de cerdo, pollo, res y pescado.

Foto: cortesía Wú.

también ofrece una variedad de recetas vegetarianas y veganas a base de hongos, tofu, espinaca y huevo. Su plus es que promete servir a sus comensales preparaciones con ingredientes siempre frescos, todo preparado de forma artesanal y al momento del pedido.

Dónde: Restaurante Wú (Calle 69 # 9 -66)
Horario: lunes a sábado de 12:00 m. a 10:00 p.m. y domingos y festivos de 12:00 m. a 5:00 p.m.
Rango de precios: desde $3.200 hasta $18.800
Instagram: @wu_dumplingsandbeer

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