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Déjese deleitar con Idílico

La propuesta de Idílico consiste en una cocina de entorno que resalta el ingrediente

La propuesta de Idílico consiste en una cocina de entorno que resalta el ingrediente

Fundado por Yeison Mora y Daniel Forero (encargados de la cocina), Alejandra Betancur (pastelería) y Cristián Salazar (salón), surge Idílico, un restaurante en Medellín cuya propuesta consiste en una cocina de entorno que resalta el ingrediente, por lo que su menú está en constante cambio según los productos frescos que les van llegando de distintas zonas del país.

Idílico Restaurante Medellín

Con una cocina abierta en el que el comensal puede ver cómo preparan sus platos, en su carta actual destacan en los platos pequeños las croquetas de cerdo con ají amarillo y café y la papa criolla con queso paipa, encurtido y pollo crispy; en los medianos, el brioche rostizado con cerdo, repollo y pimientos ahumados dulce; y en los grandes, la pesca del día con arroz sofrito, espinacas, coco y tomate y el posta con palmitos frescos, coco y canelón.

Idílico Restaurante Medellín

Para cerrar, deléitese con postres como el mousse de haba de tonka, cacao y fresa. Y, si el plan es de cócteles, pruebe uno de sus signatures: el de lychees con espuma de sandía y vodka.

Dónde: Calle 12 # 43D-21 (Medellín)
Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 3:00 p.m. y 6:00 a 11:00 p.m.; domingos, 12:00 m. a 5:00 p.m.
Rango de precios: platos, desde $14.000 hasta $35.000
Teléfono: (4) 5577682
Facebook: Idílico Restaurante
Instagram: @idilico.restaurante

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