Brera es un restaurante italiano y wine bar en el que puede degustar variedad de platos característicos del país europeo
Con el nombre de una zona de Milán bohemia y lujosa, Brera es un restaurante italiano y wine bar en el que puede degustar variedad de platos característicos del país europeo.
En el menú encontrará pizzas como la Brera con salsa pomodoro, mozzarella, tomate confitado, aceite de albahaca, burrata y miel trufada; así como la Parma con salsa pomodoro, mozzarella, tomate cherry, rúgula, prosciutto di Parma, parmesano y aceite de oliva.
En su carta de pastas destacan la Paccheri Pomodoro (Paccheri de grano duro con salsa pomodoro San Marzano y albahaca con parmesano curado por 24 meses) y el Linguini Frutti di Mare (linguini hecho en casa con calamares, langostinos, almejas y mejillones en un sofrito de ajo, cebolla, tomate cherry y vino blanco).
De los platos resaltan el calamar relleno de verduras esfumado al vino blanco sobre puré de guisantes; y el ossobuco de ternera estofado, servido sobre risotto preparado con azafrán y parmesano. Para los amantes del risotto, pruebe el de variedad de setas de temporada, parmesano y crema de trufas.
Dónde: Salvio Gastronomía (Calle 93A # 12-35)
Horario: lunes a miércoles, 12:00 m. a 11:00 p.m.; jueves a sábado, 12:00 p.m. a 12:00 a.m.; domingo, 12:00 m. a 10:00 p.m.
Rango de precios: desde $20.000 hasta $41.000
Teléfono: 3186640274
Facebook: brerarestaurante
Instagram: @brerarestaurante